當年不會煮菜的肥油看《中華一番》覺得這是一部無敵虎爛的漫畫(動漫),哪有東西好吃到這麼誇張阿???

外食多年,胃口漸漸變差,每次再次嘗到媽媽的手藝時才發現《中華一番》真的是一點都不誇張。

做人真的要有比較,比較之後才知道有媽媽再身邊照顧的孩子多幸福。

今年肥油開始接觸做飯,既然要做飯,就要認真做,洗米也不像從前那樣“青菜”洗,對每道菜要下鍋前就要想好跟什麼佐料搭配才對味。

做菜的過程中肥油發現除了食材要新鮮,鍋具也很重要,難怪我在北部一點都不想動手做菜。北部的食材真的沒有南部來的新鮮多樣,加上南部老家的鍋具是肥油媽慎選過的,好用到不行。就要控制好火侯,就連廚房新生肥油都可以輕鬆煎魚。

鍋具好不好用真的是做菜的關鍵,像三峽家用的鍋子來自義@利,也是從百貨公司購得,貴得要死,卻非常難用,每做完一道菜接著就是費力瘋狂刷鍋子,真是累死人,非不得已,我寧可煮泡麵吃,或是吃海柴卷白飯吃。

(所以朋友們應該可了解為什麼來我們家玩,我們都寧願選擇請大家移駕到對面的餐廳用餐,而不願意開火煮飯請大家吃吧。)

相較之下,肥油媽廚房那柄平底鍋好用到令人讚賞,不但讓大廚肥油媽炒起菜來更快速,也適用於肥油這種剛入門的新生。我真的第一次覺得花錢買鍋子是一件投資生活的好事。

好的鍋具真的讓人輕鬆做菜,無怪乎大廚們都有專屬的鍋碗瓢盆。

肥油媽說等週年慶有活動時,要買一柄一樣的鍋子給肥油,希望肥油能在三峽也享受做菜的快樂,真期待週年慶的到來。

最後,揭開肥油媽廚房那柄令人讚賞的平底鍋:日本品牌─掌廚LO-22.26.28平底鍋(網址:http://sale08.vipcase.net/html/front/bin/ptdetail.phtml?Part=LO-28&Category=303221)

附註:看完這篇不要再說不相信肥油會做家事、會做飯,不要再說肥油看起來有多“不低調”了,我真的只是外表看起來很會玩,外表這東西只能說就遺傳的來的ㄇㄟ。呵呵~~

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